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c'est ce quartier de NICE qui m'a vu naître ,j'ai passé mon adolescence ,fréquenté les bancs de l'école ST BARTHELEMY ,j'ai joué dans ce coin de NICE ou la vie s'écoulait lentement au son du clocher qui rythmaient les heures écoulées , c'était la campagne ,il n'y avait pas de grands ensembles ,des petites maisons avec des jardins sur lesquels les habitants faisaient leurs potagers ,quelques animaux de basse- cour aussi c'était dans les années 50 les gens n'avaient pas ce que l'on possède ,mais néanmoins ils étaient heureux . |
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la recette n'est pas la mienne ,mais j'ai changé quelques ingrédients, à savoir j'ai remplacé les lardons par des morceaux de saucisses de volaille découpées en rondelles pas de tomates séchées non plus ,pour une première j'ai eu les honneurs ,et la cuisson était parfaite en tenant compte de la recette initiale.
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